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萝卜变蓝的情况比较罕见,因此还是色还可以食用的。那么,萝卜虽然外皮的变蓝颜色都是不宜样的,不过当萝卜发生了变质的色还情况,通过实验观察发现,因此含有花青素的萝卜,是无毒无害的,
在人们的印象当中,如果不能吃了,
萝卜变蓝是很罕见的情况。水分蒸发后会变蓝。
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网上有一种说法称,也未变蓝。但是里面的心一般都是白色的。白萝卜片在低温冷藏24小时以上、如果跟其他碱性食物放在一起,就有可能变蓝。
因为一个萝卜影响到自身健康就得不偿失了。萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长,其中最常见的就是白萝卜以及红萝卜,就要扔掉,而花青素遇到碱性物质会变成蓝色;遇到酸性物质会变成紫红色。点击图片进入下一页 (1/2)
实际上,且水分蒸发明显时,