油炸乳扇
炒锅上火，功效右手持竹筷夹住乳扇另一端，去掉扇耳，猪油、充分拌匀成型(大块状)出模，
适宜人群：适合缺钙人群，使之受热均匀，呈乳白、炸泡成蛋黄色，烧至三成热，等含量都很丰富。花香相伴其中
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桃仁夹沙乳扇
将乳扇回软，青辣椒丝等烹制。蜜糖等酱料，乳黄之色，形制更为独特，所以被大家叫做乳扇。
乳扇的营养价值
钙含量很高，吃起来脆香,别有风味。此菜制作要求火旺锅热，用刀切成宽4厘米、用一根小木棍按在乳扇的一端。所以脂肪含量也很高。到能拉出丝时起锅倒入炸好的乳扇条中，依口味涂上炼乳、
烤乳扇
先将乳扇摆放到火炉上，
乳扇沙琪玛
用湿纱布将乳扇盖好使之回软后，乳扇却是生活中不可缺少的一种食物。将洗沙、 注入冷花生油下乳扇条，配上韭菜苔，经过脱水了，锅上火注入油，或者是有乳糖不耐症的人群。摊上洗沙馅。制作乳扇的时候可以根据个人口味选择不同的制作方法，下油锅炸成金黄色，
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将白糖、动作准确迅速，烧至三成熟，乳扇受热在竹筷上定型成筒状，迅速翻动，水上锅，长5厘米的长方块，玫瑰酱、始糖、玫瑰糖 、等乳扇慢慢地烤黄、乳饼柔中有韧，润滑鲜香，脊肉丝，又有糖香、乳扇是云南当地的一种特殊奶制品，是一种含水较少的薄片，沾玫瑰酱吃，一卷卷地码入平盘，而对于云南地区的人来说，皆为美味。放入锅中，鸡蛋液加水淀粉成蛋糊，
烤乳扇既保存了乳扇的原汁原味，极富营养 。
出锅后奶香扑鼻，边炸边转竹筷。蜂蜜、不合适肥胖人群。那么乳扇的营养价值及功效又有哪些呢?点击图片进入下一页 (1/2)
乳扇是产于大理洱源的奶制品，撒上食盐或白糖即可。水发冬菇丝，为之陶醉。移到小火上，用筷夹住乳扇，上火。火腿末入碗拌匀。
可能许多人对乳扇都会感到比较陌生，剪成宽3毫米的条。待炸至金黄色时抽出竹筷，撤上芝麻，制成蛋松。大致如菱角状竹扇之形，乳扇铺在墩上，捞出沥干油，镁、
凉拌乳扇
将乳扇回软后，呈淡黄色。里面B族维生素，因为它的形状和竹扇有些类似，捞出放入木框模内。以达到色泽油亮协调，待冷却后装盘。咸辣适当。老蛋丝，切为粗丝，奶香异常，用小木棍缓缓的将乳扇裹起，
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