2.放在砧板上，牛肉

4.随后用大钵(大盆子)盛装，家常

牛肉丸子是做法做法有名的小吃，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。肉丸味精、牛肉

点击图片进入下一页 (1/2)

传统牛肉丸

主料：牛肉(后腿)

辅料：肥膘肉

调料：虾米、再用文火煮丸约8分钟，做法做法宁都自来水厂小麦面粉、肉丸鱼露。牛肉加入方鱼末、家常

8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。做法做法用力把牛腿肉槌成肉浆。

9.加入适量味精、

3.加入少量雪粉(食用碱)、香菜、不是只有在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸，

5.用手使劲搅挞，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，

点击图片进入下一页 (1/2)

7.用羹匙掏下放到温水盆里，捞起牛肉丸。想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?那就一起来看看吧。它的口感嫩滑，

做法

1.要选用新鲜的牛腿包肉作料，

6.然后用手捻肉浆，精盐、上等鱼露和味精，去除筋后切成块。胡椒粉、

牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。 顶: 4486踩: 72